新禧路美食店-石中仙

大港曼陀铃

     续上探店大港-石中仙，上次发现有
这家店，店内蒸汽石锅鱼吸引了我，可
惜晚饭后去的，今天和家人一去看看
石锅+蒸汽+鮰鱼
就这三样能做出什么美味
哈哈哈
       吃鱼的方法多种多样，不仅由口味
决定不同的器具烹饪，也会催化出不同
的效果。有一种叫蒸汽石锅鱼的吃法
在全国出现的时间不长，算得上是石锅
鱼的“升级产品”。因为这个特别定制的
石锅加盖定制的草帽，也被称为“草帽”锅。
其中在云南十八怪中就有草帽当锅盖哈哈
     石中仙的蒸汽石锅鱼所用的石锅是搬
不动的，它的底部有一管道与店堂内的蒸
汽锅炉相连。食客们到齐后，把调配合秘
制配方的汤锅倒到石锅里，把切好的鱼倒
入石锅，然后把底部进气阀门打开，蒸汽
便从底部吱吱往上冒，宛如唱歌一样。三
四分钟的时间，汤便沸腾起来，然后就可
捞上来吃了。
    注意整过制作过程中是有高温蒸汽加热
小孩和老人一定要少远离锅周边小心烫伤
【环境】    （7分，满分10分）眼观，整洁明亮，装修有特色，木制装修
【口味】     （9分，满分10分）好嫩，好鲜，好有趣
【服务】     （8分，满分10分）很热情，就是服务人员太少
【价格】      这家价格，很惠（对鮰鱼来说）
【推荐】      想吃清淡尤其有老人孩子 鮰煮
                   煮食期间切记不要让小孩老人接触过周边
【位置】      大港新区新禧路美食街


饭饭时间去的（新禧路）

鮰鱼（活鱼先X）

或不乱跳的（这条2斤半）挑了条适中的

驶过石碗石碟 哈哈哈（仿）

店里免费送的苦荞茶，刚好家里老人血糖高这苦荞茶降糖好

喝了几口还好

就餐环境好 干净整洁（新店的原因把）

石锅底部就是蒸汽喷嘴

小方桌座5-6人还算可以

调料区-自取调料（按个人喜好）有那种超辣要
明白我的意思吧

主角-鮰鱼 有人问为什么不切片我来告诉你（小秘密）
一般人不告诉他，因为煮时是高温蒸汽会有气压鱼片会
随着气压力量而动。会动就会飞出锅有着烫人的所以吗
你就明白了

鮰鱼辅料(豆腐+竹笋+葱）在不能说了 秘密

看看简单的几样食材

盖好草帽开始蒸了（刚开始我这样以为其实完全错了）
他是用蒸馏水煮 哈哈哈

给生鱼来个桑拿

哈哈哈  也就是桑拿（鱼）

6分钟时间聊聊天一会就到了

这是一定要注意注意小孩和老人不要靠近锅边蒸汽温度高

重要的事再说一遍这时不要靠近过

怎么会这样  哈哈哈 其实已经好了

看着不错，接下来 就

蒸汽听店主说170度左右 看样子确实不赖

看着就忍不住了 开始吧

七个字   好嫩，好鲜，好有趣

鮰鱼蒸过味道的确不错还有基本没有小刺（小朋友老人喜欢）
赞一个不行再赞一个 哈哈（个人口味了）

鮰鱼

鮰鱼-鲜，嫩，香

汤味道帮 成热喝最好

鲜

主角完了就哈哈哈

后面的不说了还是你去店里亲自把
你说呢  再说就没意思了 哈哈哈

大港曼陀铃

神舟

去有优惠吗？平均每位多少米

来自镇江新区在线APP客户端

来自苹果APP客户端

大港曼陀铃

神舟 发表于 2017-03-16 09:00
去有优惠吗？平均每位多少米

鱼按斤称的我们要了2斤半的试了一下哈哈
三个大人一个小孩鱼之外要了个老油条 菠菜 香菇 竹笋
荠菜饺子总共吃了189零头摸了 鱼下来120多不贵
鮰鱼这价码还好吧 平均40-50
爱吃鱼来条大的

来自镇江新区在线APP客户端

来自苹果APP客户端

神舟

你这个广告做的赞的，什么时候去让老板打个折

来自镇江新区在线APP客户端

来自苹果APP客户端

大港曼陀铃

神舟 发表于 2017-03-16 17:51
你这个广告做的赞的，什么时候去让老板打个折

不做广告只是介绍大港美食好去处

来自镇江新区在线APP客户端

来自苹果APP客户端

神舟

大港曼陀铃 发表于 2017-03-16 17:58
不做广告只是介绍大港美食好去处

就是不肯打折咯？

来自镇江新区在线APP客户端

来自苹果APP客户端

大港曼陀铃

神舟 发表于 2017-03-16 18:08
就是不肯打折咯？

哈哈好像没得折打了

来自镇江新区在线APP客户端

来自苹果APP客户端