大港探店记2017第二期--大港百瑞祥火锅（东丰路）

大港曼陀铃

      有一道美食，它闻着香，看着美
时而火辣。时而醇厚，几天不吃还有点
想它。他可以让你大汗淋漓，也可以让你
欲罢不能，他可以为你一人独享，也可以
一群人狂欢。猜猜看它是。。。
         大港东丰路--百瑞祥火锅
   虽然没有留一手名气大，也没有九鼎轩门面大
但是他很实惠要，哈哈不信你去看看了。量足不错
下次还去
【环境】  （8分，满分10分）眼观，整洁明亮，装修有特色
【口味】  （8分，满分10分）地道铜锅老北京火锅
【服务】  （9分，满分10分）很热情，服务很及时
【价格】    这家价格很亲民，很实惠
【推荐】    肥牛，虾花
【位置】    大港东丰路（金港花园小区北门斜对面）
【建议】    羊肉卷选料有待加强，易碎（个人意见），锅底料味淡也许
是考虑适合大港人饮食习惯把


门头

店内

店内

店内

店内

店内

店内

店内

调料区

能满足大多数食客料碗需求

店内

调料区

我喜欢一味聊碗料（不是太能吃辣建议用用看）

小菜

小菜

水果

水果

鸳鸯锅（微辣）

肥牛

肥牛

肥牛（推荐）

肥牛

羊肉

羊肉

羊肉

黑鱼

黑鱼

黑鱼

腐竹

腐竹

虾花(推荐）

很新鲜口感不错

和镇江澳门豆捞虾花有一拼

毛肚

毛肚

无毛肚。不火锅（好像别家广告语）哈哈哈

大港曼陀铃

吃火锅的3个健康建议
1、涮肉前先吃土豆红薯
　　在涮肉开始前最好先下点土豆、红薯、山药片、藕、魔芋粉、土豆粉、红薯粉等，它们有健脾胃的作用，又富含多种矿物质和维生素，先吃它们，既保养了胃，享受了美味，又因有它们“垫底”，会不自觉地少吃肉类。最重要的是，它们都富含淀粉，吃了它们，免了主食也无妨。
2、捞出锅晾3分钟再吃
　　虽然火锅食材种类不同，煮的时间也各有差异，不过大家却都喜欢烫过之后直接从锅里捞出来就入口。但是，刚从锅里捞出来的高温食物极易损伤娇嫩的口腔黏膜，引起炎症、溃疡，所以，最好把捞出的食物先放进调理碗内，待3分钟后再食用。
3、涮火锅适宜速战速决
　　相关测定发现，随着涮煮时间的延长，涮锅汤中的亚硝酸盐含量不断上升，到90分钟用餐结束的时候，酸菜汤底的上升倍数最多，为9.83倍；海鲜汤底也较高，为7.06倍；骨头汤底和鸳鸯汤底的上升幅度小一些，分别为2.88倍和3.05倍。所以说，煮的时间太长的涮锅汤不利健康，这种说法是有依据的。

蟹老板

火锅佐料一般

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