在家get美潮汕牛肉火锅，你也来试试

白茶与鹿 · 发表于 2020-5-18 16:13:47

无意中发现，原来潮汕牛肉火锅可以在家中实现。
镇江的潮汕牛肉火锅吃过两家，其中一家锅底有点油腻，吃完再无好感。还有一家还算ok!
提前下单买好想要的部位，头一天发货，第二天一早就收到了，卖家用的是顺丰航空发件，收到货时冰袋还是冻着的。
怕收到切好的肉没法好好摆盘，愣是高估自己的切肉水平，备注了：不用切。
起初切匙仁的时候还挺满意自己的刀功，可是切到五花趾，试遍了家里所有的刀，磨刀石都用上了，最后，我表示放弃。把五花趾默默地放回了冰箱。
用牛尾煲了一锅清汤，加入了玉米和白萝卜，汤清甜不油腻。
废话不多说，来张图镇楼！
在家get美潮汕牛肉火锅，你也来试试